Kekurangan tenaga kerja hotel APAC pada 2026: delapan pasar dalam angka

HotelCadence adalah perangkat lunak tenaga kerja untuk hotel. Ia membaca pemesanan yang sudah ada di sistem properti Anda, memprakirakan seberapa sibuk setiap departemen jam demi jam, menyusun jadwal yang sesuai, mencatat jam kerja dan menyiapkan payroll. Kepala departemen menyetujui setiap jadwal. Mulai US$6 per karyawan terjadwal per bulan.

Kekurangan tenaga kerja hotel APAC adalah kesenjangan antara staf yang dibutuhkan hotel di Asia-Pasifik untuk melayani tamu yang sudah memesan dan staf yang bisa mereka rekrut di bawah batas pekerja asing dan upah minimum di setiap pasar, diukur di sini di delapan pasar pada 2026.

Empat pola di semua delapan pasar

Kebijakan pemerintah membatasi perekrutan. Setiap pemerintah membuka jalur pekerja asing lalu membatasinya. Singapura menetapkan plafon rasio ketergantungan 35% untuk sektor jasa. Taiwan menerima pekerja migran hotel mulai 2026 dengan upah minimum NT$32,000 dan batas 10% dari jumlah karyawan. Korea memangkas kuota E-9 2026 sekitar 50,000. Jepang baru mengisi 2,207 dari target 14,800 untuk akomodasi di bawah visa pekerja terampil khusus. 184,000 pekerja non-residen Makau masih di bawah puncak 2019 dengan kuota sementara.

Upah minimum naik lagi pada 2026. Singapura, Hong Kong, Jepang, Korea, Taiwan, Makau, Bali, Jakarta dan Thailand semuanya menaikkan upah minimum atau upah progresif. Hotel merasakan setiap kenaikan lebih dulu karena akomodasi adalah sektor dengan gaji terendah di Singapura, Jepang, Korea dan Taiwan.

Okupansi tinggi dan tarif turun. Singapura mencatat okupansi 81.9% pada 2025 dengan RevPAR turun. Hong Kong mencapai 87% dengan ADR turun 5%. Hotel bintang lima di Makau mencapai okupansi 93% sementara tarif turun 5%. Bangkok dan Bali sama-sama kehilangan okupansi dan tarif ketika pasokan kelas atas baru dibuka.

Tiongkok menentukan sisi permintaan. Pengunjung dari Tiongkok daratan merupakan 76% kedatangan di Hong Kong dan sebagian besar di Makau. Thailand kehilangan 34% kedatangan dari Tiongkok pada 2025. Jepang kehilangan 59% pada Agustus 2026 setelah imbauan perjalanan dari Beijing. Larangan tur grup di Taiwan membuat pengunjung daratan hanya 7% dari kedatangan.

Singapura: lowongan di atas rata-rata ekonomi, levy naik

Tingkat lowongan di sektor akomodasi 4.3% pada 2025 dibanding 3.1% untuk seluruh ekonomi (Ministry of Manpower [1]). Levy S Pass naik menjadi S$650 per bulan pada September 2025. Gaji kualifikasi lokal naik menjadi S$1,800 pada Juli 2026 dan upah minimum petugas kebersihan menjadi S$2,080, yang langsung mengalir ke kontrak housekeeping alih daya. Pengelola hotel menurunkan tarif untuk mempertahankan okupansi pada 2025, dan ADR hotel mewah turun 0.8% (Singapore Hotel Association, DBS). Pasokan tumbuh 1.5% per tahun, sebagian besar kelas atas.

Hong Kong: seperempat staf penuh waktu hilang

Federation of Hong Kong Hotel Owners melaporkan kekurangan akut di housekeeping, F&B dan front desk. Usia median pekerja manual adalah 54 tahun. Skema tenaga kerja tambahan yang diperluas telah menyetujui 37,700 pekerja perhotelan hingga Oktober 2025, dengan 17,000 sudah tiba. Okupansi mencapai 87% pada 2025 sementara ADR turun 5.2% menjadi HK$1,263, karena pengunjung bisnis masih 39% di bawah 2018 dan belanja hotel mereka 47% di bawah (Knight Frank, September 2026 [2]). Pajak akomodasi 3% kembali berlaku pada Januari 2025. Tujuh hotel dialihfungsikan menjadi hunian mahasiswa pada paruh pertama 2026.

Makau: rekor pengunjung, kamar ditutup karena kekurangan staf

Makau menyambut rekor 40 juta pengunjung pada 2025 dan okupansi bintang lima mencapai 92.9% (DSEC). Tarif rata-rata bintang lima tetap turun 5% menjadi MOP1,513 dan turun lagi hingga pertengahan 2026 (Macau Hotel Association). Kuota pekerja non-residen bersifat sementara dan perekrutan dari daratan bisa memakan waktu lebih dari sebulan untuk disetujui. Fitch menyatakan batasan itu menghambat diversifikasi non-gaming yang disyaratkan konsesi kasino. MGM, Melco dan Wynn menaikkan gaji non-manajemen 2.5–6.5% sejak 2025 untuk mempertahankan staf.

Jepang: kesenjangan tenaga kerja terburuk di dunia pada 2035

Tourism White Paper 2026 menemukan 72.2% dari 522 akomodasi yang disurvei kekurangan staf, dengan alasan gaji rendah dan sedikitnya hari libur (Nippon.com, Juli 2026 [3]). WTTC memproyeksikan kesenjangan tenaga kerja pariwisata 29% pada 2035, yang terbesar di dunia.

Upah minimum naik rekor 6.3% pada tahun fiskal 2025 dan 5% lagi pada 2026, dengan Tokyo di ¥1,280 per jam. Kota Kyotango memperkirakan 30% kamar tidak terjual di musim puncak karena kekurangan staf. Pajak penginapan Kyoto kini mencapai ¥10,000 per malam. ADR hotel mewah tetap naik 14% pada awal 2026 meski kedatangan dari Tiongkok anjlok, dan 71% operator menerima tamu inbound melalui OTA luar negeri.

Korea Selatan: gaji awal di tingkat minimum, kuota dipangkas

Korea Hotel Association mencatat rata-rata 187 staf tetap di 62 hotel bintang lima pada 2022 dibanding 238 pada 2020, dengan tingkat kekurangan F&B 25.8% dan housekeeping 16%. Upah minimum 2026 adalah ₩10,320 per jam, atau ₩2,156,880 per bulan, dan lowongan front desk tingkat awal berada tepat di atasnya. Permintaan didorong oleh tarif: RevPAR Seoul 67% di atas masa prapandemi (Cushman & Wakefield, Agustus 2026) dan RevPAR hotel mewah naik 22% pada kuartal pertama 2026 (JLL). Lebih dari 4,000 kamar mewah akan hadir hingga 2030.

Taiwan: hotel setengah kosong, pasokan mewah baru tetap datang

Tourism Administration memperkirakan kesenjangan tenaga kerja perhotelan sekitar 6,600 pekerja. Mulai 2026 hotel boleh merekrut pekerja migran untuk housekeeping, front desk dan F&B, tetapi hanya setelah menaikkan gaji seorang karyawan lokal sebesar NT$2,000 (Focus Taiwan). Kedatangan inbound 8.6 juta tertinggal dari 18.9 juta perjalanan outbound. Okupansi nasional 52.6% pada 2025 dan RevPAR di setiap tingkat masih di bawah 2019 (Knight Frank). Four Seasons, Park Hyatt, Andaz dan InterContinental semuanya akan hadir di Taipei dan akan bersaing memperebutkan staf langka yang sama.

Thailand: kedatangan berkurang, kamar bertambah, tenaga harian lebih mahal

Kedatangan turun 7.2% pada 2025 dan dari Tiongkok turun 34%. Lebih dari separuh operator memperkirakan kurang dari 32 juta kedatangan pada 2026 (Thai Hotels Association, September 2026). Okupansi Bangkok turun 3.1 poin dengan 17,600 kamar dalam pipeline, 89% di antaranya mewah atau kelas atas. RevPAR hotel mewah Phuket turun 8.7% pada paruh pertama 2026. Hotel di Phuket membayar 700–1,000 baht per hari untuk tenaga harian musim ramai dibanding biasanya 400–500, dan merek bintang lima mengungguli hotel independen bintang empat dalam perekrutan (Bangkok Post). Upah minimum harian adalah 400 baht untuk semua hotel di seluruh negeri. Krisis staf Thailand secara rinci →

Indonesia: rekor kedatangan, RevPAR turun, penghematan di Jakarta

Bali menarik 6.95 juta kedatangan wisatawan mancanegara pada 2025, naik 9.7%, namun okupansi turun ke sekitar 73% dan RevPAR turun 4% dalam USD, dengan 5,641 kamar dalam pipeline aktif dan lebih dari 15,000 vila di platform pemesanan (Horwath HTL, 2026).

Di Jakarta, penghematan anggaran pemerintah memangkas okupansi di 96.7% hotel yang disurvei dan 70% mempertimbangkan mengurangi 10–30% staf, pekerja harian lebih dulu (PHRI, 2025). Koki terlatih dan staf F&B pindah ke kapal pesiar. Upah minimum naik sekitar 7% di Bali dan Badung untuk 2026, dengan upah khusus hotel bintang empat dan lima sebesar IDR 3,828,913 di Badung. HotelCadence di Indonesia →

Berapa penghasilan staf hotel per bulan, per pasar

Angka tingkat lini adalah gaji pokok dari lowongan kerja dan survei resmi, dikonversi pada kurs awal Oktober 2026. Service charge mengubah gambaran di Thailand dan Bali, di mana pembayaran pada bulan puncak di resor bintang lima dapat menggandakan atau melipatgandakan tiga kali penghasilan bersih.

Apa artinya bagi jadwal

Hotel yang tidak bisa menambah orang hanya punya satu tuas tersisa: di mana jam yang sudah dibayarnya ditempatkan. Sebagian besar properti kelebihan staf pada shift sepi dan kekurangan staf pada puncak, sehingga staf yang langka itu berdiri di jam yang salah. Memprakirakan permintaan per departemen per jam dari sistem properti dan menjadwalkan sesuai prakiraan itu memulihkan 6–12% biaya tenaga kerja dan memindahkan jam kembali ke shift yang dirasakan tamu. Cara kerja metodenya → atau bandingkan persentase biaya tenaga kerja Anda →

Pertanyaan yang diajukan pemilik hotel di Asia-Pasifik

Sumber