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現場レベルの答えを、数字とともに
ホテルの人員配置、需要予測、人件費ベンチマーク、APAC市場に関するガイドです。すべての主張に出典を付け、すべてのチャートにデータ表を添え、シフトとP&Lに責任を持つ方々に向けて書いています。
HotelCadenceはホテル向けの人員管理ソフトウェアです。宿泊管理システムにすでに入っている予約を読み取り、各部門の忙しさを1時間単位で予測し、それに合わせてシフトを作成し、勤務時間を記録して給与計算の準備をします。すべてのシフトは部門長が承認します。料金はスケジュール対象の従業員1人あたり月額US$6から。
手法
機械を買う前に、今いるスタッフを最適化する。業務量ドライバーを特定し、予測し、人員基準を定め、シフトを設計し、人を割り当てる。
コスト削減
サービス水準を落とさずにホテルの人件費を削減する
時間を動かし、人は残す。サービスカバー率を維持したまま人件費の6〜12%を取り戻す5ステップの手法。
読む →サービス向上人件費を据え置いたままホテルのサービス水準を高める
すでに支払っている時間を、お客様が気づく時間帯に置く。チェックインの波、朝食のピーク、客室の準備期限。
読む →賃金上昇上昇するホテルの人件費にどう対抗するか
賃金率は決められない。時間は決められる。需要に合わせたシフト作成が5〜7%の賃上げを余裕をもって吸収する理由。
読む →ポートフォリオ全ホテル施設の人件費をひとつの画面で把握する
すべてのホテルで同じドライバー、同じ予測、同じ人員基準。だからバンコクでも東京でも「基準に対するコスト」が同じ意味を持つ。
読む →部門別のシフト作成
労働時間の大半が集中する3部門に、同じ5ステップを適用する。
市場
APAC各市場で人手不足、最低賃金、客室単価の圧力がどう現れているか。そこでソフトウェアに何が求められるか。
ガイドとベンチマーク
ソフトウェアの選び方、予測の仕組み、そして適正な人件費とは何か。
リファレンス
すべての記事の裏付けとなる出典付きの数字と用語。
読むより自社の数字で確かめたい方へ 人件費削減シミュレーターを使う